Roma DOC

Federici – Roma DOC, Malvasia

8.90 IVA inclusa /750ml

Categoria:
Varietà

100% Malvasia Puntinata

Nome

Roma Bianco DOC

VOLUME

750 mL

UVAGGIO: Malvasia Puntinata 100%.

ZONA DI PRODUZIONE: Zagarolo (RM).

ALTITUDINE: 330 m. s.l.m.

CLIMA: Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e prevalentemente ventilate.

TERRENO: Tufaceo.

ALLEVAMENTO DELLE VITI: Impianti a spalliera con potatura a gujot.

RESA ETTARO: 10.000 Kg.

VINIFICAZIONE: Diraspa pigiatura, pressatura soffice a bassa temperatura, fermentazione a temperatura controllata e affinamento sur liè per 6 mesi.

AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio.

Vino versatile, si abbina in modo eccellente a tutte le pietanze di pesce, anche alla brace.

COLORE: Giallo paglierino scarico.

PROFUMO: Ampio, esprime note floreali di ginestra, frutta bianca con finale muschiato.

SAPORE: Sapido, persistente, morbido con una buona acidità a sostenere la beva.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C.

BICCHIERE DI SERVIZIO: Tulipano stretto.

FORMATO: 750 ml.