Federici – Le Ripe, Merlot e Cabernet Sauvignon Lazio
€25.00 IVA inclusa /750ml
| Varietà | Merlot e Cabernet Sauvignon. |
|---|---|
| Nome | Le Ripe rosso |
| VOLUME | 750 mL |
UVAGGIO: Merlot e Cabernet Sauvignon.
ZONA DI PRODUZIONE: Zagarolo.
ALTITUDINE: 330 m. s.l.m.
CLIMA: Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e prevalentemente ventilate.
TERRENO: Tufaceo.
ALLEVAMENTO DELLE VITI: Impianti a spalliera (cordone speronato).
RESA ETTARO: 6.000-7.000 Kg.
VINIFICAZIONE: Diraspa pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce.
AFFINAMENTO: 4 mesi in acciaio e 6 mesi in piccoli legni.
Primi piatti con con sughi di carne, arrosti e carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.
COLORE: Rosso intenso.
PROFUMO: Esprime note di frutti di bosco, ricordi di ciliegia, leggere note di spezie e tabacco.
SAPORE: Buona struttura e persistenza, asciutto e piacevole, giustamente tannico che lo rende caldo ed avvolgente, con riconoscimenti che confermano le note
olfattive e piacevole chiusura di vaniglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.
BICCHIERE DI SERVIZIO: medio Ballon
FORMATO: 750 ml.
