Federici – Pink Stone, Roma Doc Rosato
€11.90 IVA inclusa /750ml
| Varietà | Cesanese |
|---|---|
| Nome | Pink Stone, Roma Doc Rosato |
| VOLUME | 750 mL |
UVAGGIO: Cesanese
ZONA DI PRODUZIONE: Zagarolo (RM).
ALTITUDINE: 330 m. s.l.m.
CLIMA: Tipicamente mediterraneo con inverni miti e piogge moderate, con estati calde e ventilate.
TERRENO: Prevalentemente tufaceo.
ALLEVAMENTO DELLE VITI: Guyot.
RESA ETTARO: 9.000 Kg.
VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve sotto gas inerte con separazione immediata del mosto fiore dal mosto di pressatura.
AFFINAMENTO: Fermentazione in acciaio a 14°C per 20 giorni.
Piatti a base di pesce o carni bianche. Ideale anche come aperitivo.
COLORE: rosa cerasuolo scarico.
PROFUMO: dal naso si percepisco distintamente note di rosa e frutta a polpa bianca.
SAPORE: snello e dissetante con una magnifica mineralità che ne invoglia la beva.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
BICCHIERE DI SERVIZIO: Flute.
FORMATO: 750 ml.