Federici – Zui, Passerina Lazio
€8.50 IVA inclusa /750ml
| Varietà | 100% Passerina |
|---|---|
| Nome | Zui |
| VOLUME | 750 mL |
UVAGGIO: Passerina 100%.
ZONA DI PRODUZIONE: Zagarolo (RM)
ALTITUDINE: 250-300 m. s.l.m.
CLIMA: Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e prevalentemente ventilate.
TERRENO: Tufaceo, vulcanico.
ALLEVAMENTO DELLE VITI: Cordone speronato.
RESA ETTARO: 13.000 Kg.
VINIFICAZIONE: Secondo tradizione, in bianco con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 16 °C.
AFFINAMENTO: 3 mesi in acciaio.
È un vino semplice ma non banale, adatto per aperitivi, ideale per piatti a base di molluschi, crostacei e formaggi freschi a pasta molle.
COLORE: Giallo paglierino.
PROFUMO: Spiccati e piacevoli profumi di fiori bianchi, con note di giaggiolo. Sul finale rimangono note di miele.
SAPORE: Fresco, sapido, equilibrato e di giusto corpo. Persistente, con richiamo delle note olfattive, simpaticamente acido.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: È un vino semplice ma non banale, adatto per aperitivi, ideale per piatti a base di molluschi, crostacei e formaggi freschi a pasta molle.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.
BICCHIERE DI SERVIZIO: Ballon.
FORMATO: 750 ml.
